Kellemetlen meglepetés ért több eladót is, akik a legismertebb apróhirdetési portálon kínáltak házi pálinkát eladásra. A vevő ugyanis a vásárlás végén készpénz helyett szolgálati igazolványt villantott. A vámhatóság végzett próbavásárlást, az eladók jutalma pedig “jó bolt” helyett jövedéki eljárás lett. Megkérdeztük Daniel Kováčot, a Pénzügyi Hatóság szóvivőjét, mit tegyenek, ha nem szeretnének hasonló helyzetbe kerülni. Akik kacérkodnak az otthoni főzés gondolatával, azoknak részletesen is kifejtjük, de akik nem akarják elolvasni az egész cikket, azoknak már az elején elmondjuk: ne áruljanak házi pálinkát. 

Az alkohol jövedéki termék, előállításából és forgalmazásából a rá kivetett adón keresztül az államháztartásnak éves szinten jelentékeny bevétele keletkezik, így érthető módon rendkívüli szigorú előírások szabályozzák, ki és milyen körülmények között állíthat elő szeszt. Akik csak kis mennyiségeket próbálnak forgalomba hozni az “ismeretlen eredetű” alkoholból, mint a legutóbb nyakon csípett eladók, megúszhatják szabálysértési eljárással. Ha viszont a szomszédja feljelenti önt, mert júliustól télig árad a cefreszag a garázsából, és bizonyítást nyer a folytatólagos zugfőzés ténye, a Büntető Törvénykönyv kétévi szabadságvesztést helyez kilátásba, de ugyanennyire “mérik” a bejelentetlen főzőberendezés birtoklását is. A jó hír, hogy van legális út is. 

A legegyszerűbb, ha bejegyzett bérfőzdébe visszük a cefrénket. Ez esetben ugyanis a termelőnek nincsenek adminisztratív feladatai, ezt a főzde üzemeltetője elvégzi helyette, mert ezt az alkoholtermékek jövedéki adójáról szóló törvény előírja számára. Így elég kifizetni az adót és a munkadíjat, és már vihetik is a pálinkát. Fontos azonban, hogy a főzésről kiállított bizonylatot megőrizzék, ha akár út közben, egy igazoltatás során, akár más helyzetben igazolni kellene az alkohol eredetét, és, ami a hatóság számára legalább ennyire fontos, ha nem fontosabb: az adó befizetését.

Akik azonban nem bíznák másra, és mindenáron saját kezükbe akarják venni a főzést, erre is van lehetőség, viszont elég sok adminisztratív teendővel jár, és egy háztartáson belül csak 25 liter főzhető, tehát jól meg kell fontolni, hogy az életérzés megér-e annyit. Daniel Kováč elmondta, “magáncélú párlatelőállítást kizárólag olyan természetes személy végezhet, aki a 21. életévét betöltötte, büntetett előéletűnek nem minősül, és akit az elmúlt három évben nem követett el szabálysértést az ide vonatkozó 530/2011. sz. törvény 13a. § (1) vagy (2) bekezdése szerint.”

Pálinkafőzés kizárólag legfeljebb 100 liter űrtartalmú, kifejezetten párlatok előállítására gyártott és erre a célra tanúsított, a kérelmező tulajdonában álló berendezésben végezhető. A nagypapa tejeskannából átalakított, megörökölt főzője a törvény ezen kitételének nem tesz eleget. 

Kováč arra is felhívta a figyelmet, akárhol nem főzhetünk, mint a Discovery tévécsatorna pálinkafőzős reality műsorában, a főzésre “kizárólag a kérelmező állandó lakóhelyén, illetve azon a helyen kerülhet sor, ahol a kérelmező használatában álló gyümölcsös vagy kert található.”

“Magáncélú párlatelőállítás keretében 86 térfogatszázaléknál kisebb etilalkohol-tartalmú párlat állítható elő, naptári évenként természetes személyenként legfeljebb 25 liter abszolút alkoholnak megfelelő mennyiségben. Amennyiben több, közös háztartásban élő személyről van szó, a legfeljebb 25 liter abszolút alkoholnak megfelelő mennyiséget a teljes háztartásra együttesen kell figyelembe venni” – zárta Daniel Kováč.

Ami pedig magát a főzőt illeti, beszerzése után nem érdemes soká halogatni a bejelentést. Aki pálinkafőzőt vett, a beszerzésétől számított 15 napon belül köteles bejelenteni a Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának, valamint ugyanezen határidőn belül ezt a tényt a Pénzügyi Hatóságnak is bejelenteni.

“A Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma által kiállított, a desztillálóberendezés birtoklásáról szóló írásos igazolás kézhezvételét követően annak a személynek, aki magáncélú párlat-előállítóként kíván tevékenységet folytatni, kérelmet kell benyújtania az illetékes vámhivatalhoz a magáncélú párlat-előállítók nyilvántartásába történő felvétel iránt” – hívta fel a figyelmet a szóvivő. 

De akár így, akár úgy főz vagy főzet házi pálinkát, ne felejtse: a jövedéki törvény mindkét módon előállított házi pálinka árusítását tiltja. (kcr)

Nyitókép: Pexels